donderdag 11 april 2013

Dip van erwten, geitenkaas & ricotta

Als we de weerberichten mogen geloven krijgen we een heerlijk lenteweer aankomend weekend. Tijd voor een picknick of een drankje op het terras. Deze dip met vers brood en rauwkost past daar prima bij.


Wat heb je nodig voor de dip?
300 gram tuinerwten, ontdooid
150 gram zachte geitenkaas
150 gram ricotta
Citroensap
Peper
Zout

Bereiden:
Prak de tuinerwten fijn met een vork. Voeg de geitenkaas en ricotta toe en meng door elkaar. Breng op smaak met citroensap, peper en zout.
Serveer met vers brood en lekker veel groente.

Eet smakelijk!

Bron: Allerhande

Geen opmerkingen:

Een reactie posten