zaterdag 19 januari 2013

Perfect geroosterde aardappelen

Geroosterde aardappelen zijn eigenlijk overal lekker bij! Vandaag geroosterde aardappelen met een twist.


Wat heb je nodig voor 2 personen?
500 gram vastkokende aardappelen
Gedroogde salie
Gemalen koriander
Peper
Zout
1 el kokosolie

Bereiden:
Snijd de aardappelen in stukken en kook in water met zout 5 minuten. Giet de aardappelen af en laat droog stomen.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Schep de aardappelen op een bakplaat om met de salie, koriander, peper en kokosolie. Rooster de aardappelen ongeveer 50 minuten in de oven tot ze een krkant korstje hebben, schep een paar keer om.
Serveer met gestoomde groente of een gemengde salade.

Eet smakelijk!

Bron: Jamie Magazine

Geen opmerkingen:

Een reactie posten