zaterdag 26 januari 2013

Geroosterde wortels

Winterwortels zijn in de winter goed verkrijgbaar en goed betaalbaar. Door ze te roosteren krijgen ze een heerlijk zoete smaak. Lekker met geroosterde aardappels.


Wat heb je nodig voor 4 personen?
1 kilo kleine winterwortels
4 tenen knoflook, fijngesneden
Korianderzaad, gemalen
1 el rode wijn azijn
2 el olijfolie
Peper
Zout

Bereiden:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Halveer de wortels in de lengte en leg ze op een bakplaat. Meng de wortels met de knoflook, koriander, azijn, olijfolie, peper & zout. Rooster de wortels 45 tot 60 minuten in de oven tot ze beetgaar zijn. Schep tussendoor om.

Eet smakelijk!

Bron: Jamie Magazine

Geen opmerkingen:

Een reactie posten