maandag 17 december 2012

Gewokte asperges en kastanjes

Dit recept is snel en makkelijk te maken, een ideaal bijgerecht voor het kerstdiner.


Wat heb je nodig voor 4 personen?
50 gram gedroogde cranberry's
Zonnebloemolie
500 gram groene asperges, in vieren gesneden
2 sjalotten, gesnipperd
1 teen knoflook, fijngesneden
100 gram kastanjes, vacuüm verpakt
Peper
Zout

Bereiden:
Giet kokend water over de cranberry's, laat even staan en giet af.
Verhit de olie in een wok, wok de asperges 1 minuut. Voeg de sjalot en knoflook toe en wok nog eens 1 minuut. Nu kunnen de cranberry's en kastanjes erbij, wok dit 3 minuten. Breng op smaak met peper en zout.

Eet smakelijk!

Bron: 24kitchen

Geen opmerkingen:

Een reactie posten